秋葵脆真空油炸机价格- 硕赫机械

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他，可以提高油的反-用率，降低成本。一般油炸食品的含油率-40％～50％。

●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果-。食品脆而不腻，可贮性能-。

●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具-的复水性能。
秋葵脆真空油炸机价格

鱼类产品由于肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。而传统工艺制成鱼片加工繁琐、制成品保质期短、成本高。真空油炸的鱼类制品减缓了油的氧化变质，降低了油耗、能耗，提高了原料利用率，降低了产品成本，提高了劳动生产率。同时产品安全卫生，便于保存和携带，是一种较好的休闲旅游食品。真空油炸的鱼类制品要选用新鲜的鱼，去头去内脏。鱼类有腥味，因此在预处理时的工艺便是脱腥。实验表明，用0.1-0.2%cacl2加0.1-0.2%hcl浸泡1h，可有效地去除鱼类的腥味及水溶性蛋白。
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山东硕赫机械使用真空油炸机的注意事项：

我们在操作真空油炸机时，首先要注意我们的自身安全以及真空油炸机的注意事项，还有就是要检查真空油炸机是否完整，在我公司购买的真空油炸机到货后，先打开包装箱，检查机体是否完好，随机附件是否齐全，如果发现问题请及时与我们公司联系，切勿乱动。

真空油炸机的注意事项还有很多，比如要远离有明火的地方，要防止剧烈震动，不得将真空油炸机倒置，在使用真空油炸机前要先加油后通电，否则热管将会烧毁，使用完毕后，应关闭各开关、电源开关。

使用真空油炸机时的是-自身安全，防止发生安全事故，-操作人员-，我们公司生产的真空油炸机安全系数是-的，每一个设备出厂前都是要经过安全测试的。
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山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询，我们将为您详细介绍。

硕赫机械真空油炸机优点：

1、供热温度低、营养成分损失小。在真空条件下，使原料在 80℃ 左右脱水，有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏。

2、减压、水分蒸发快，干燥时间短。同时在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化膨胀，具有-的膨化效果。

3、有-的保留制品本身的香气和风味的作用。低温真空状态下干燥，大程度上保留了产品色泽，并且有油脂参与干燥，果蔬脆片风味升级，质地松脆可口。

4、油耗小，油脂劣化速度慢。低温油炸可防止油脂的劣化变质，提高油的利用率，降低成本，产品安全卫生。
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